Este puente de Andalucía viene cargado de novedades en la Sierra de Aracena.

Justo antes de celebrar el Día de Andalucía, Galaroza te invita a disfrutar de su tradicional Matanza de Cerdo Ibérico los próximo día 2 de Marzo en la Plaza de los Álamos.

Una de las tradiciones más ancestrales que tenemos y que es el inicio de lo que fundamenta la economía de toda la Sierra de Huelva es, sin duda, la matanza del cerdo. El comienzo de nuestro oro rojo, el jamón ibérico de bellota, nace en nuestra fiesta de la matanza.

Y hablamos de una fiesta propiamente dicha, ya que la matanza congrega a nuestros familiares, vecinos, amigos y conocidos en torno a esta herencia romana que hemos sabido conservar hasta nuestros días. La época de matanza comienza en un tardío noviembre y se extiende hasta el mes de febrero.

En la edición de este año habrá un despiece del cerdo, mercadillo-subasta de carnes ibéricas, mercadillo de dulces caseros típicos de la zona, animación, guiso de matanza y demostración de elaboración de embutidos.

Todo un planazo para este puente de Andalucía que no te puedes perder ;) Aún estás a tiempo¡consulta la disponibilidad en nuestra web y reserva con nosotros! http://docecanos.com/reservas/

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